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特別仕込み 十五割麹みそ

新潟県産の米、大豆１００％と麹をたっぷり使い、じっくりと長期熟成させた贅沢な15割麹みそです。コクがあり、奥深い香りと糀の甘さを堪能できます。
「十五割麹」とは、大豆十に対して米麹が十五ということです。
麹歩合が高いと、お米の甘みが強くなり、口当たりの良い甘口の味噌になります。
味噌汁、その他調理、野菜などにつけて味噌の風味を直接味わう食べ方もおすすめです。

※酒精を添加せず、酵母が生きたままお届けいたします。
そのため発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸により容器が膨れることもありますので、冷蔵庫で保存してください。
発送時もクール便（+200円）にてお送りいたします。

※数量に限りがありますため、ご注文はおひとり様5個までとさせていただきます。
販売価格 858円(税込)
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